Un locale dal gusto minimal, essenziale, dalle linee pulite e dal design leggero. Colpisce subito la cucina a vista sulla sala, che cattura lo sguardo ed incanta i curiosi come me che amano il “dietro le quinte”. In cucina va in scena la passione e la cura nella preparazione dei piatti! Si puó vedere come nasce un piatto ed è veramente bellissimo! Il personale è super attento, gentile e cordiale. Il cibo è prelibato e ha appagato il gusto e la vista…presentazione dei piatti di alto livello cosi come la qualità delle materie prime. Eccezionale! Da dieci e lode! Branzo entra ufficialmente ad essere uno dei miei posti del cuore nonché una tappa fissa per quando tornerò a Pisa. Grazie per aver reso il mio pranzo felice!

Ho scelto questo posto nel centro di Pisa per una cena con un’amica, spinte dalla curiosità di assaggiare i Fish Burger, di cui avevo già sentito parlare. Davvero ottimi! Tanto buoni che sono ritornata per assaggiare anche sia primi che antipasti: Top! Consiglio questo posto sia per il suo menù che vale 5 stelle e sia per le sue caratteristiche estetiche curate, con personale gentile e professionale.

We had a wonderful time, the food was creative, tasty, generous and the staff was welcoming and friendly. The quality of the food stands out and the originality of the courses makes the overall dining experience entrataining, fun and satisfactory. Branzo is the perfect place for sea food lovers that wants to experience the vibe of a michelin star restaurant with the spirit of street food and the look of a disruptive new generation way of dining and restaurant experience.